Perdre du poids ne signifie pas nécessairement renoncer à tous les plaisirs culinaires. Il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant une alimentation saine et équilibrée. Dans cette optique, nous vous proposons une recette de gâteau au chocolat healthy, ainsi que des conseils pour choisir des gâteaux adaptés à votre régime.
Ingrédients
Pour réaliser ce gâteau au chocolat pour 6 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150g de chocolat (70% de cacao)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 100% cacao
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 10 dates dénoyautées
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation du gâteau au chocolat healthy
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un mixeur, hachez le chocolat avec le cacao en poudre et le bicarbonate jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez les dates dénoyautées et mixez-les.
- Enfin, ajoutez ensuite les œufs, l’huile de coco et la vanille.
- Versez la préparation dans un moule recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Nos conseils healthy
Outre cette recette de gâteau au chocolat healthy, voici quelques conseils pour choisir des gâteaux adaptés à votre régime :
- Privilégiez les recettes à base d’huile de colza plutôt que celles à base d’huile de palme ou de coprah.
- Pour les personnes souffrant de diabète, les Petits-Beurre et les sablés sont à privilégier car ils n’élèvent ni trop, ni trop vite la glycémie.
- Si vous êtes sportif, les barquettes à la confiture et les gaufrettes sont une bonne option pour reconstituer votre stock de glycogène.
- En revanche, si vous surveillez votre cholestérol, optez plutôt pour les boudoirs et les biscuits à la cuillère qui contiennent peu de lipides.
Quel gâteau pendant un régime ?
Voici quelques idées de gâteaux à consommer pendant un régime :
- Le pancake healthy : préparé avec de la farine complète, du lait écrémé et des oeufs, il constitue un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres.
- Le cookie à l’avoine : préparé avec de l’avoine, de la banane écrasée et des noix, il offre une alternative saine aux cookies traditionnels.
- Les muffins à la banane : préparés avec des bananes écrasées, des oeufs et de la farine complète, ils constituent une collation riche en fibres et en protéines.
- Le cake marbré : préparé avec de la farine complète, du lait écrémé et du cacao en poudre, il offre une alternative saine aux cakes traditionnels.
Quel gâteau est bon pour la santé ?
Si vous surveillez votre alimentation pour des raisons de santé, voici quelques gâteaux à privilégier :
- Les boudoirs et les biscuits à la cuillère : ils contiennent peu de lipides et sont donc adaptés pour les personnes souffrant de cholestérol.
- Les barquettes à la confiture et les gaufrettes : riches en sucre, ils sont à consommer avec modération mais peuvent constituer une bonne source d’énergie pour les sportifs.
- Les Petits-Beurre et les sablés : moins sucrés que d’autres variétés, ils ont un impact limité sur la glycémie et sont donc adaptés pour les personnes souffrant de diabète.
Quel est le gâteau le plus mangé en France ?
Selon une étude récente, le gâteau préféré des Français est le fondant au chocolat. En effet, ce dernier est apprécié par 26% des Français et se mange à tout moment de la journée. Cependant, il convient de le consommer avec modération car il est très calorique (440 kcal pour 100g).
Pour résumer…
En conclusion, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant une alimentation saine et équilibrée. Pour cela, il convient de privilégier des recettes saines comme le gâteau au chocolat healthy présenté dans cet article et de choisir des gâteaux adaptés à son régime. En suivant ces conseils, vous pourrez vous régaler tout en prenant soin de votre santé.
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