Les smoothies détox se sont nettement imposés ces dernières années, surtout auprès de celles et ceux qui cherchent à perdre quelques kilos sans chambouler leur quotidien. Ces boissons pleines de micro-nutriments rendent l’ajout de végétaux au menu presque instinctif et entretiennent l’hydratation. D’après de nombreux spécialistes, cela demeure aussi une belle manière d’enrichir la palette de fibres, précieuses pour le microbiote intestinal. Voilà trois suggestions toutes simples pour préparer chez vous des breuvages détox, sans prise de tête.
Smoothie vitaminé sans sucre
Aucun sucre ajouté dans cette version vitaminée, ce qui la rend légère. La mangue surgelée apporte une texture particulièrement crémeuse, tandis que le lait — animal (vache ou chèvre) ou végétal, selon ce que vous trouvez — délivre sa douceur et des protéines. Certains privilégient le lait de chèvre pour ses vertus digestives, même si son goût, probablement, est un peu plus caractéristique : libre à vous d’y goûter.
Ingrédients
Pour un smoothie énergisant sans sucre, comptez environ 100 g de mangue congelée et 10 cl de lait (végétal ou classique, selon vos habitudes).
Préparation du smoothie vitaminé
- Déposez la mangue et le lait dans un blender puis mixez, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajustez la quantité de lait selon vos préférences, pour obtenir la consistance qui vous convient.
- Savourez aussitôt.
Smoothie vert détox
Un classique pour inviter un peu de vert au quotidien, sans négliger la fraîcheur de l’orange ni l’acidité du kiwi. Si vous faites occasionnellement vos courses en magasin bio, vous repérerez sûrement des personnes qui ajoutent une pointe de spiruline ou des germes de levure pour renforcer protéines ou antioxydants (on retrouve d’ailleurs cette option chez Biocoop ou Naturalia).
Ingrédients
Préparez : 1/2 concombre, 1 kiwi, 1 orange, 10 g de jeunes pousses d’épinard, 1/2 cuillère à café de miel, 7 cl d’eau, un glaçon et 1/2 cuillère à soupe de jus de citron. Pour les curieux, une petite cuillère de levure alimentaire peut compléter le tout (facultatif).
Préparation du smoothie vert détox
- Lavez et essorez les pousses d’épinard.
- Pelez l’orange et découpez-la en quartiers.
- Lavez le concombre puis coupez-le en deux, ensuite en morceaux.
- Épluchez, puis prélevez la chair du kiwi.
- Réunissez, tous les ingrédients (concombre, kiwi, épinards, eau, citron, miel, glaçon, levure), placez-les dans le blender et mixez longuement.
- Servez bien frais.
Smoothie fruits rouges et banane
Ce duo fruits rouges et banane s’invite parfaitement au petit-déjeuner, ou bien pour une pause gourmande. Le fromage blanc rend la boisson encore plus onctueuse, les baies ajoutent une pointe d’acidité. Parfois, on y incorpore quelques éclats de noix pour un aspect croquant — c’est aussi l’occasion de profiter de bons lipides, d’après l’ANSES, souvent.
Ingrédients
Pour cette recette, prévoyez : 1 banane, 10 cl de lait, 1 cuillère à soupe de fruits rouges (décongelés ou frais), 2 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et, si le cœur vous en dit, une poignée de noix concassées.
Préparation du smoothie fruits rouges/banane
- Émincez la banane en rondelles.
- Mettez la banane, les fruits rouges, le fromage blanc, le lait, la vanille et éventuellement les noix dans le blender.
- Mixez jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement lisse et homogène.
- Versez dans un verre.
- Dégustez rapidement.
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Quand boire un smoothie détox ?
Il est généralement conseillé d’intégrer un smoothie détox à l’un de vos repas principaux, plutôt que de multiplier les verres sur la journée. Certains diététiciens le suggèrent aussi comme pause-repas, avec du pain complet ou un yaourt fermenté riche en probiotiques pour un effet rassasiant. Au petit-déjeuner, ou lors d’une pause, c’est aussi une solution rafraîchissante et gourmande.
Est-il bon de boire des smoothies ?
Riches en eau et en fibres, ces mélanges ont leur intérêt pour couper la faim. Les fibres solubles, moins connues, nourrissent le microbiote – un aspect parfois négligé. En alternative aux sodas ou aux jus sucrés, ils font très bien l’affaire. D’autant qu’à ce qu’il semble, selon plusieurs laboratoires d’analyse nutritionnelle, leur indice ORAC, qui mesure l’effet antioxydant, dépasse bien des snacks conventionnels.
Comment faire une semaine de détox ?
Une cure détox s’étale souvent sur trois à sept jours, parfois ponctuée d’un à trois jours de jeûne, puis le reste du temps inclut des jus de fruits, des légumes, de l’eau et aussi des tisanes. Pour la reprise alimentaire, des organismes tels que l’OMS ou l’ANSES recommandent de mettre de côté temporairement les aliments riches en additifs, en allergènes, mais également l’alcool, le tabac, les graisses saturées et les sucres raffinés. En option, une pincée de phytothérapie ou quelques super-aliments viennent parfois compléter ce rituel, si vous avancez avec précaution.
Est-ce bon de boire un smoothie le soir ?
Prendre un smoothie après le dîner n’a rien de proscrit. Pour l’aspect apaisant, certains y ajoutent quelques fruits à coque — amandes ou noix de cajou par exemple — ceci favorisant le sommeil. D’ailleurs, plusieurs naturopathes au Québec recommandent aussi la version à la banane, source naturell de tryptophane, pour miser sur un effet relaxant.
En bref
Intégrer des smoothies détox dans ses habitudes, voilà une astuce à la fois agréable et pratique pour jouer avec les saveurs, tout en gardant un œil sur l’équilibre alimentaire. Que vous optiez pour une recette minimaliste ou que vous ajoutiez super-aliments et probiotiques, ces boissons se prêtent à toutes les variantes, y compris les inspirations saisonnières. À chacun d’inventer la sienne !
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